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柳州市委书记郑俊康调研螺蛳粉产业 对嘻螺会等品牌发


发布日期:2020-05-20 14:05   来源:未知   阅读:

近日,广西壮族自治区柳州市委书记郑俊康带队调研螺蛳粉产业发展情况。在柳州市螺蛳粉电子商务产业园,郑俊康与螺蛳粉企业代表进行座谈,对螺蛳粉企业的发展提出明确要求。

座谈会上,郑俊康就螺蛳粉企业生产情况、遇到的问题和困难、下一步发展打算、对柳州螺蛳粉产业链发展的建议等方面,与会企业代表深入交流。郑俊康说:“柳州螺蛳粉是柳州人经过多年创新发展打造的产业,今天成为‘网红’品牌,希望大家爱惜、保护这个品牌。我在这里提醒大家,必须严格执行柳州螺蛳粉生产标准,可以借用现代信息化、自动化的技术,但传统工艺必须保留,熬汤时间该多久就熬多久,原材料该放什么都不要漏,一定要坚持传统工艺,一定要保留好现煮堂食的原味。”

座谈会过后,郑俊康在嘻螺会螺蛳粉董事长罗岸峰的陪同下,到该公司电商办公室参观,与工作人员沟通交流,并对企业提出了切实要求:“作为柳州的螺蛳粉企业,要齐心协力为打造柳州螺蛳粉特色品牌努力”。郑俊康对企业负责人强调,不要被今年二、三月份螺蛳粉供不应求的现象迷惑,要继续一步一个脚印地把柳州螺蛳粉产业发展好、宣传好。

据悉,作为柳州螺蛳粉产业的代表性品牌,嘻螺会螺蛳粉是广西沪桂食品集团有限公司的主打产品。该公司目前工厂面积25000平方米,包括米粉厂、酱菜厂、生产车间、包装车间等,具有国内先进水平的巴式杀菌生产线、自动灌装设备,并设独立的检测部门,化验设施齐全,检测手段完善,企业发展欣欣向荣。2019年,该公司销售嘻螺会品牌螺蛳粉超过5000万包,年产值达3.7亿元。

“我们在保证口味正宗的前提下,选用纯天然食材,采用地道工艺,推出原味袋装螺蛳粉,经过不断研发改进,目前已经取得了消费者的广泛认可。”桂食品集团董事长罗岸峰介绍。公开资料显示,目前,嘻螺会螺蛳粉产品全国范围已经卖出超过1亿袋,天猫美食MAT2019线上方便速食消费人数TOP10榜单中,嘻螺会螺蛳粉排名榜首。

记者了解到,柳州螺蛳粉在短短5年时间,从名不见经传的地方特色小吃,发展成为全国“网红”食品,目前预包装螺蛳粉日均销量已超过170万袋,2019年产值预计超过60亿元。当前,柳州市正在致力于将螺蛳粉打造成为“双百亿”产业,也就是袋装螺蛳粉产值超过100亿元,原材料等附属产业产值也要超过100亿元。按照这个目标,柳州市正加紧建设一批螺蛳粉原材料基地,并以螺蛳粉产业为示范引领,推动农业规模化、产业化、标准化发展。

来源:环球网

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